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Cómo cultivar lúpulo para la fabricación de la cerveza

Uncategorized junio 2, 2012

Con la aguda escasez de lúpulo que azotaron cerveceros cerveceros caseros y comerciales a partir de finales de 2007, ha habido una rápida expansión en el ámbito de la agricultura hop, con muchos cerveceros caseros o jardineros que comienzan a plantar y hacer crecer el sector del lúpulo, por primera vez. En menos de un año, Yahoo el “Grow-Lúpulo ‘Grupo ganó 1.880 miembros, muchos de los cuales eran los productores por primera vez, pero que pertenezca también incluyó un número importante de cultivadores experimentados y los agricultores comerciales de lúpulo para ayudar a educar al público sobre este tema en particular.Pasos1Entender el propósito de lúpulo. Desde ‘Grow-Lúpulo’ ha acumulado más de un centenar de enlaces a artículos individuales relacionados con el tema del cultivo del lúpulo, que van desde artículos de propagación y plantación de los rizomas de la recolección y procesamiento de la cosecha, la cantidad que resulte masivo de información debe ser consolidada y se resumen en un único documento que describe de manera eficiente e incorpora toda la información vital en una fuente con un mínimo de repetición, y que proporciona tanto el punto de vista mayoritario, así como los puntos de vista minoritarios creíbles sobre cualquier aspecto determinado (con fuentes).Tenga en cuenta que hay varias divisiones principales de información que tienen que ver específicamente con el sector del lúpulo, junto con un gran número de áreas que se aplican en general a la jardinería y la agricultura como abono general, fertilización, control de plagas, etc Si bien estas cuestiones generales secundarios pueden ser incorporados en este artículo, nuestro objetivo principal debe ser en la información específica al cultivo del lúpulo, y por lo tanto cualquier información dentro de las áreas generales debe especificar cómo se aplican a saltos.Información General:¿Cuándo y dónde saltos comenzaron a ser utilizadas para la cerveza, y por qué;Conocido variedades, los usos de cada variedad que es mejor para, y los lugares donde cada variedad crece mejor.Métodos de propagación:La recolección de los rizomas ‘- la forma más común y fiable;El enraizamiento de bines – ya sea utilizando los bines conectados ‘o’ recortes ‘;El uso de hormonas de enraizamiento y sustitutos de hormonas;”Macetas” y de partida en el interior rizomas;Semillas – no se recomienda.3Entender las cuestiones en torno a la siembra.Ubicación – consideraciones acerca de la luz del sol, el drenaje, protección contra el viento, y la proximidad a otras “cosas”;Latitud – Longitud de la luz del día;4Obtener la iluminación adecuada. El uso de iluminación eléctrica para complementar la luz del día podrían ser necesarias.5Preparar el suelo antes de la siembra. Considere lo siguiente:Análisis de suelos;Elevación y / o composición de suelo para ayudar al drenaje;El espaciamiento de las plantas, y la profundidad de la siembra;Considerar la necesidad de la raíz de los obstáculos. Y quizá también considerar la necesidad de mover o trasplante de coronas.7Crear estructuras de apoyo. Los ejemplos incluyen:Árboles;Cercas;Enrejados;El uso de poleas o estructuras de flexión ‘;Cadena que se utiliza.8Note que no será necesario recortar / limitar el número de contenedores y de agotamiento de follaje fondo.Obtener el riego ordenados.El riego frecuente para los ‘nuevos’ las plantas;Menos frecuente “profunda” de riego para las plantas establecidas;De riego por goteo.10Fertilizar adecuadamente (ver también “compostaje” en “Control de malezas y de plagas”, más adelante).Las necesidades de nitrógeno (cuándo y cómo), y las necesidades de otros nutrientes (fósforo, potasio, etc);Uso de “té de compost” y “té de estiércol”;”Abono verde” – que fijan el nitrógeno cultivos exclusivamente para la labranza en el suelo.Tenga en cuenta las cuestiones de control de animales. Los animales que puedan causar problemas incluyen ciervos, perros, conejos, mapaches, ardillas, etcEntender las enfermedades posibles en favor del lúpulo. Estos incluyen:MildiuOidioVermicillium WiltVirus3Comprender las posibles plagas. Estos pueden incluir:Los áfidosLos ácaros arañaLos gusanos (root-eating/boring insectos)Los escarabajos japoneses14Control de las enfermedades, plagas y malezas. Los métodos de control pueden incluir “Compañero de plantación;Natural (orgánica) de control;El uso de insectos depredadores;Los nematodos;Fungicidas, herbicidas, plaguicidas y productos;Esté preparado para llevar a cabo la poda de raíces (véase también la sección 1a – La recolección de rizomas).6Cosechar los conos. Cómo determinar la preparación para la cosecha:Continua o la cosecha “múltiple”;La cosecha individual.7Seque el lúpulo. Maneras para secar el lúpulo se incluyen:Deshidratadores;OASTS;Pantallas;Otros métodos (por ejemplo, el secado dentro de los vehículos en caliente).8El uso de almacenamiento. Tipos de almacenamiento incluyen “Embalaje:El nitrógeno de envases;Envasado al vacío;Zip-Cerrado bolsas.Granulación.19Saber sobre la “degradación” durante el almacenamiento.20Tenga en cuenta las necesidades para el cuidado post-cosecha de las plantas.Las pruebas para detectar el contenido de “ácido alfa ‘.1El uso del lúpulo. El lúpulo es útil para:Aroma;Amarga;Aroma;’Wet-Hopping “, también conocido como’ Harvest-Hopping”.2Esté preparado para la agricultura comercial-hop, cuando esto es lo que planea hacer. Tenga en cuenta las cuestiones como la viabilidad y factibilidad de las pequeñas fincas, las necesidades de equipos especiales, etc23Considere la posibilidad de otros diversos asuntos, como por ejemplo:Posibles de vernalización de Necesidades (Experimento pendiente);Los métodos para ‘vernalize’, cuando sea necesario;La supervivencia de las variedades en comparación con lugares;El cruzamiento de las variedades de lúpulo y el de los híbridos “, yAlérgicas en la piel de las reacciones al momento de retirar el lúpulo, y los tratamientos recomendados.

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