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Cómo conservar los Mangos

árboles Frutales Abril 3, 2013

Conserve los mangos frescos para evitar que se echen a perder.

Puede conservar los mangos para que pueda disfrutar de su sabor en cualquier momento mediante el secado de mangos frescos en un deshidratador de alimentos o el horno. Mangos deshidratados tienen una textura masticable y suelen ser muy dulces y golosinas como-debido a los azúcares naturales de la fruta. Conserve los mangos en exceso que usted compra a la venta, o secar los frutos para que puedas llevar en picnics o paseos sin temor de ellos pudriéndose.

Lavar la fruta en fresco, agua corriente para eliminar cualquier suciedad que pueda haber en la piel.

Cortar la fruta en rodajas gruesas 1/4-pulgada con un cuchillo afilado. Trabaje con cuidado cuando se acerque el centro de la fruta, ya que tendrá que cortar alrededor de la fosa.

Pelar la piel de la parte exterior de cada rodaja de mango.

Coloque las rebanadas de mango en una sola capa sobre una bandeja del deshidratador o una bandeja para hornear.

Secar los mangos en un deshidratador de comida o un conjunto horno al ajuste “cálido” hasta que los mangos estén secas y elástica. Gire los mangos cada 30 minutos si secarlos en el horno para ayudarles a secar de manera uniforme y evitar la quema. Este proceso puede tardar tan poco como 2 horas en un horno a 2 días en un deshidratador de alimentos.

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