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Aliño para la ensalada casera

Recetas abril 20, 2013

La fabricación de sus propios aderezos para ensaladas a partir de cero puede traer un poco de sabor extra a su mesa. Va a evitar los conservantes y otros ingredientes sintéticos que se encuentran en muchas marcas aderezo para ensaladas comerciales. También puede agregar más o menos picante a su gusto exacto. El inconveniente de hacer sus propios aderezos para ensaladas es que no mantienen el tiempo que las marcas comerciales. Manténgalos en recipientes con tapa y herméticos. Siempre guarde en el refrigerador y deseche la porción no utilizada después de una semana.

Batir o batidora eléctrica
Envases herméticos
mayonesa

Combine 1 taza de mayonesa con 1 cdta. sal de cebolla. Agregue por lo menos ¼ cdta. de cada uno de los siguientes: copos de perejil, cebollino deshidratado, sal, ajo en polvo y pimienta blanca o negro. Añadir más o menos de cada especia, de acuerdo a su gusto.

Batir los ingredientes bien, o golpearon con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

Batir en 1 taza de suero de leche, añadiendo poco a poco. Puede utilizar una bata o una batidora eléctrica.

Refrigere la mezcla durante la noche en un recipiente hermético que contiene al menos 3 tazas de líquido. Agitar antes de servir.
Aderezo de vinagre y aceite

Vierta 1 taza de aceite de oliva en un tazón. Añadir 5 al 6 cdas. de vinagre de manzana, o más al gusto.

Añadir aproximadamente 1 cdta. cada una de azúcar y la sal en el recipiente, el uso más o menos a su gusto.

Exprima el jugo de un limón en el recipiente. Moler pimienta negro fresca, al gusto, a través de los ingredientes y revuelva para combinar.

Refrigere cualquier porción no utilizada.

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